Chinese pepers tegen kiespijn (VIDEO)

Wat helpt tegen kiespijn? De pepers van de kiespijnboom. Dat leer ik van Peter Vanlaerhoven, de eko-teler van Lowgardens. De vruchten van de Chinese kiespijnboom hebben een verdovend effect.  Ze heten ook wel Szechuanpepers, naar de Chinese provincie Sichuan die bekend staat om de pittige keuken. Echte pepers zijn het niet: de ‘peperkorrels’ zijn gedroogde schillen van de vruchtjes van een aantal  Zanthoxylum-soorten.

Peter is op bezoek bij de Tuinen van MergenMetz en vertelt dit over de kiespijnboom (de soort die hij laat zien is de Zanthoxylum giraldii):

 

Author: Jitske

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *